商业之上的温情：和府捞面如何借力故乡文化实现品牌升维？

在竞争日益激烈的餐饮市场，品牌的差异化构建早已超越产品本身，进入了文化与价值观表达的深水区。发源于“世界长寿之乡”江苏如皋的和府捞面，近年来以其独特的“长寿乡”战略，为我们提供了一个品牌与地域文化深度绑定、相互成就的范本。从建立黑塌菜基地到推出《我才100岁》系列纪录片，和府捞面正一步步将“如皋”这个IP，转化为品牌最核心的资产与最动人的故事。

品牌的根基，在于产品。和府捞面创始人李学林曾坦言，品牌既要向上生长，也坚持向下扎根。这份“扎根”，首先体现在对故乡优质食材的挖掘与利用上。如皋黑塌菜，作为国家地理标志农产品，不仅风味独特，更富含多种维生素和矿物质，是当地长寿饮食文化中的重要一环。和府捞面通过建立集约化的黑塌菜种植基地，实现了从源头对核心食材品质的掌控。这一举措，一方面保障了供应稳定与食品安全，将“长寿乡的好食材”实实在在地端上了全国消费者的餐桌，构成了产品力的强大支撑；另一方面，它也实实在在地反哺了当地经济，为当地农民创造了“不错的额外收入”，履行了企业的社会责任。

然而，和府捞面的“扎根”并未止步于产业链上游的布局。品牌更深远的智慧，在于其对如皋“长寿文化”这一无形资产的洞察与运用。如果仅仅使用黑塌菜，它只是一个优质食材供应商；但和府捞面选择更进一步，通过与如皋长寿研究会深度合作，倾情打造《我才100岁》系列视频，将如皋的长寿现象、老人的生活智慧与品牌的关联，以极具感染力的影像叙事呈现给公众。

这部纪录片，展现了百岁老人们如何打破关于晚年必须“安分沉默”的陈旧期待，依然热烈地生活，勇敢地去爱，执着地追寻快乐。它传递的是一种乐观、从容、丰盈的生命态度。这种价值观的输出，极大地丰富了和府捞面的品牌内涵，使其从一个“好吃的面馆”，升维为一个“有文化底蕴、关注生命质量、充满人文关怀”的品牌。

与此同时，品牌长期推行的“80岁以上老人免费吃面”善举，也与纪录片主题形成完美呼应，将尊老敬老的理念从屏幕照进现实，形成了线上传播与线下体验的闭环。这一系列动作，共同构筑了和府捞面独特的“长寿乡”战略：以产品为基础，以文化为内核，以情感为纽带，将品牌深深植入如皋这片沃土的故事中。

此次《我才100岁》的传播，是一次高明的“文化反哺”。它不仅是品牌对故乡的回馈，更是品牌借助故乡的文化力量实现自身价值跃迁的关键一步。在和府捞面的实践中，我们看到，当商业行为能够与在地文化、社会情感形成同频共振时，品牌便能超越其物理功能，成为一个有温度、有故事、有担当的生命体，从而在消费者心中占据一个无可替代的位置。

郑重声明：此文内容为本网站转载企业宣传资讯，目的在于传播更多信息，与本站立场无关。仅供读者参考，并请自行核实相关内容。